Форум сети Марьино.net

Форум сети Марьино.net (http://forum.maryno.net/index.php)
-   Кулинария (http://forum.maryno.net/forumdisplay.php?f=118)
-   -   Готовим креветки (http://forum.maryno.net/showthread.php?t=34965)

Кeks 10.03.2012 15:06

Готовим креветки
 
Нужно: 1 кг крупных свежих креветок, лавровый лист, черный перец, соль, сливочное масло, желание. :)

Моем креветки и лаврушку холодной водой.

http://img.maryno.net/preview/4838f6...2b35e28003.gif

Ракладываем слоями в кастрюльке (с крышкой), каждый слой пересыпая перцом из перешницы-мололки (так душистей), подсаливая по-вкусу и перекладывая лавровым листом.

http://img.maryno.net/preview/4838f6...70a5913419.gif

Сверху кладем масло, накрываем крышкой, ставим на умеренный огонь и не перемешивая ждем, когда они преобретут цвет "фламинго". :)

http://img.maryno.net/preview/4838f6...97fe034bb5.gif

Выключаем огонь и даём еде потомиться в посуде под крышкой еще 5 минут. Можно выкладывать и есть. :)

http://img.maryno.net/preview/4838f6...03c12bf502.gif

Приятного вам аппетита. :)

ersvetal 10.03.2012 21:16

Красавец! Отличные фотки и исполнение рецепта! Эх, под пиво бы.. :sm_ralc:

duDe 25.03.2012 17:25

Цитата:

Сообщение от Кeks (Сообщение 447005)
Нужно: 1 кг крупных свежих креветок, лавровый лист, черный перец, соль, сливочное масло, желание. :)

Приятного вам аппетита. :)

Сам рецепт придумал? Я плакал, когда прочитал.

Кeks 26.03.2012 07:49

Цитата:

Сообщение от duDe (Сообщение 447629)
Сам рецепт придумал? Я плакал, когда прочитал.


Где-то слышал или вычитал, не помню.

А что показалось наиболее сентиментальным? :)

shira 27.03.2012 14:01

Я делаю проще, кидаю пол лимона, лавровые листы, перца, варю минут 7-10 минут )))

Vikusichek 30.03.2012 15:45

Согласна, с лимоном, лавриком и перцем вкусно получается. Я тое так делаю.

Ewik 02.04.2012 20:15

А воды не нужно?

QpiX 03.04.2012 08:18

Пожарили позавчера креветок , вчера и сегодня жуткие фокусы желудок выдает и температура 39. Причем только у меня :D

Terricon 03.04.2012 08:57

Цитата:

Сообщение от Ewik (Сообщение 448127)
А воды не нужно?

По большому счету - нет. Сейчас креветки продаются, как правило, уже отваренные (потому они и красные). Их в принципе достаточно разогреть. Но это не вкусно. Можно засыпать специями, чесноком, перцем солью и в микроволновку.. Но лучше всего приготовить бульон, такой как описал Кекс, и в нем их разогреть. Креветки варить не надо, как только закипели - сразу можно снимать и подавать к столу.

shira 03.04.2012 09:41

Цитата:

Сообщение от QpiX (Сообщение 448162)
Пожарили позавчера креветок , вчера и сегодня жуткие фокусы желудок выдает и температура 39. Причем только у меня :D

Случайно не в ашанамэ брали ?


Текущее время: 05:46. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.