Форум сети Марьино.net

Форум сети Марьино.net (http://forum.maryno.net/index.php)
-   Кулинария (http://forum.maryno.net/forumdisplay.php?f=118)
-   -   Салаты (http://forum.maryno.net/showthread.php?t=35364)

tureh012 24.05.2012 17:36

Салаты
 
Салат "Фасолька"

Состав
фасоль консервированная - 1 банка (~400 г),
перец болгарский - 1 шт,
крабовые палочки - 1 пачка (~200 г),
сыр твердый - 100-150 г,
зелень петрушки и кинзы(!),
зеленый лук - 2-3 перышка,
чеснок - 2-3 зубчика,
майонез,
соль,
перец
для салатной заправки (по-желанию, вместо майонеза)
оливковое или растительное масло - 2-3 столовых ложки,
винный белый уксус или сок лимона - 2-3 чайных ложки,
свежемолотый перец,
соль

Приготовление

Перец вымыть, удалить семенную коробку и нарезать кубиками.
Крабовые палочки, также, нарезать маленькими кубиками.
Сыр натереть на крупной или мелкой терке.
Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать.
С фасоли слить жидкость.

Соединить вместе фасоль, чеснок, зелень, зеленый лук, перец, крабовые палочки, сыр, немного посолить и поперчить и хорошо перемешать.
Заправить салат майонезом и еще раз перемешать.
Салат можно заправить салатной заправкой: оливковое масло соединить с белым винным уксусом, добавить соль, перец и хорошо перемешать заправку.

Dove 25.05.2012 10:36

Я что-то даже представить не могу вкуса...:sm60:

Кeks 25.05.2012 22:42

овощной салат где вкус делают болгарский перец, лук, сыр и майонез.

:bw_shock:

Terricon 25.05.2012 22:50

Цитата:

Сообщение от Кeks (Сообщение 451067)
овощной салат где вкус делают болгарский перец, лук, сыр и майонез.

:bw_shock:

Нифига себе...
А ты чеснок лук и кинзу не пропустил? :sm26:

Кeks 26.05.2012 07:49

Цитата:

Сообщение от Terricon (Сообщение 451069)
Нифига себе...
А ты чеснок лук и кинзу не пропустил? :sm26:

хорошо, + чеснок и кинза. :)

Но тогра я уже не могу представить вкуса.

p.s. Хотя судя по сложности приготовления - он не может быть невкусным. :bw_biggri

Голубоглазый Ангел 29.05.2012 12:17

необычный такой салатик,но прикольный,вкусный!

Ананас с чесноком.
Банка консервированных ананасов(я покупаю уже нарезанные)
300 граммов тертого сыра твердых сортов (использую Гаду)
3-4 зубчика чеснока
майонез

Сыр можно потереть,можно порезать кубиками,чеснок раздавитьи заправить майонезом.

Я еще эксперементировала-добавляла зеленушку (совсем немного кинзы,с укропом и петрушкой не очень вкусно..) а еще добавляла мелко нарезанную куриную грудку -тоже вкусно и сытно, пробовала с креветками..как-то не очень понравилось.

Dove 30.05.2012 02:10

Цитата:

Сообщение от Голубоглазый Ангел (Сообщение 451281)
необычный такой салатик,но прикольный,вкусный!

Ананас с чесноком.
Банка консервированных ананасов(я покупаю уже нарезанные)
300 граммов тертого сыра твердых сортов (использую Гаду)
3-4 зубчика чеснока
майонез

Сыр можно потереть,можно порезать кубиками,чеснок раздавитьи заправить майонезом.

Я еще эксперементировала-добавляла зеленушку (совсем немного кинзы,с укропом и петрушкой не очень вкусно..) а еще добавляла мелко нарезанную куриную грудку -тоже вкусно и сытно, пробовала с креветками..как-то не очень понравилось.

я этот салатег уже лет 5-6 ем =))) Куриную грудку иногда добавляем...С креветками это я себе даже представить не могу

Элеанора 31.05.2012 12:37

Цитата:

Сообщение от Голубоглазый Ангел (Сообщение 451281)
необычный такой салатик,но прикольный,вкусный!

Ананас с чесноком.
Банка консервированных ананасов(я покупаю уже нарезанные)
300 граммов тертого сыра твердых сортов (использую Гаду)
3-4 зубчика чеснока
майонез

Сыр можно потереть,можно порезать кубиками,чеснок раздавитьи заправить майонезом.

Я еще эксперементировала-добавляла зеленушку (совсем немного кинзы,с укропом и петрушкой не очень вкусно..) а еще добавляла мелко нарезанную куриную грудку -тоже вкусно и сытно, пробовала с креветками..как-то не очень понравилось.

ну это почти классическая мимоза):sm85:

Лана 31.05.2012 14:26

А мне нравится: кубики куриной грудки + кубики сыра (маасдам отлично) + самопальные сухарики (натертые сыром) + листья китайской капусты + немного майонеза, могу есть бесконечно, но привет жир :))
Руккола + помидоры черри + кубики любого плесневого не слишком соленого сыра + покрошить тонкий ломтик вяленой ветчины и залить несколькими ложками оливкового масла - ммммм, и никакого жира :))

Голубоглазый Ангел 31.05.2012 16:10

Цитата:

Сообщение от Лана (Сообщение 451344)
А мне нравится: кубики куриной грудки + кубики сыра (маасдам отлично) + самопальные сухарики (натертые сыром) + листья китайской капусты + немного майонеза, могу есть бесконечно, но привет жир :))
Руккола + помидоры черри + кубики любого плесневого не слишком соленого сыра + покрошить тонкий ломтик вяленой ветчины и залить несколькими ложками оливкового масла - ммммм, и никакого жира :))

да,это тема,первый тоже можно с маслом,чтоб поменьше жира ) я последнее время стала смешивать разные масла (чисто оливкое не очень нравицца во вкусу),купила льняное масло-полезное очень (жарить нельзя на нем,и тоже чистое в салате не очень..горчит,а вот в перемешку самое оно ) :sm85: и вкусно и полезно
а во втором салатике,если не завалялся сыр с плесенью ))) можно и тунцом обойтись..или горбушей консервированной,дешево.надежно и практично )

Dove 01.06.2012 14:09

Элеанора, хренасе классическая мимоза О____О Что общего? Майонез?

Bambaster 01.06.2012 14:54

Цитата:

Сообщение от Dove (Сообщение 451382)
Элеанора, хренасе классическая мимоза О____О Что общего? Майонез?

ну можно положить рядом банку лосося:sm52:)))

Dove 01.06.2012 16:42

Bambaster, и прочие ингредиенты :sm69:

Bambaster 04.06.2012 09:43

Цитата:

Сообщение от Dove (Сообщение 451390)
Bambaster, и прочие ингредиенты :sm69:

:bw_cool:не нада все падрят вываливать в салат!:bw_biggri

Кeks 10.06.2012 20:17

Салат... Как называется не знаю, но получается вкусно... :)

1. Нарезаем тонко свинину, перчим, солим, нарезаем лук (как яблоко), маринуем - запекаем час. Лучше на углях без корочки.
Остужаем в холодильнике.
2. Нарезаем тонко (либо полосками - чуть толще спички, либо просто тонко).
3. Таже режем свежие огурцы (срезая края.. если шкурка толстая - ее тоже... чтобы не горчило).
4. Можно немного лука репчатого - слегка панированого без масла (на любителя).
5. Все это перемешиваем, заправялем соевым соусом, солим, перчим и добавляем немного столового уксуса (все по-вкусу).

Даем настояться 15 минут в холодильнике...

p.s. Получается превосходная закусь. :)))

http://img.maryno.net/images/e4714f8...6fc73c18d.jpeg

Bambaster 11.06.2012 07:38

Цитата:

Сообщение от Кeks (Сообщение 451858)
Салат... Как называется не знаю

Андрюх, это “Вива Турчана!“ я его узнал:sm_gg:

Кeks 11.06.2012 16:27

Цитата:

Сообщение от Bambaster (Сообщение 451868)
Андрюх, это “Вива Турчана!“ я его узнал:sm_gg:

Тогда скорей "Аста ла виста,.. Турчана!" (муслимы в своем большинстве свинину не признают). :)

Bambaster 13.06.2012 11:04

Цитата:

Сообщение от Кeks (Сообщение 451878)
Тогда скорей "Аста ла виста,.. Турчана!" (муслимы в своем большинстве свинину не признают). :)

грязное животное просто нужно помыть)))

timurhik202 28.08.2012 13:12

Салат "Белая береза"

Состав
грибы (лесные или шампиньоны) - 200 г,
лук репчатый - 1 шт,
куриное филе - 300-400 г,
яйца - 3 шт,
огурцы свежие - 2 шт,
чернослив - 100 г,
майонез,
зелень

Приготовление

Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде.
Грибы отварить в воде 10 минут и откинуть на дуршлаг (шампиньоны отваривать не нужно).
Яйца сварить вкрутую.
Чернослив замочить теплой водой и оставить на 10-15 минут. Затем слить воду и обсушить чернослив.
Лук мелко порезать.
Грибы порезать кубиками или соломкой.
Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе ~7-10 минут, посолить и поперчить.

* если брать лесные грибы, то их нужно обжаривать вместе с луком ~7-10 минут (грибы предварительно отварить); если брать шампиньоны, то их предварительно не нужно отваривать, но жарить вместе с луком ~15-20 минут до готовности грибов.

Куриное филе порезать соломкой.
Отложить 3-5 ягод чернослива для украшения и порезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив порезать кубиками.
Яйца натереть на крупной терке.

Огурцы порезать тонкой соломкой.
Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом:

1-й: чернослив
2-й: грибы с луком
3-й: куриное мясо
4-й: яйца
5-й: огурцы

Pastirman 11.12.2012 14:57

А какой салат можно из языка сделать?

_____________________
http://www.k31.ru/

Terricon 11.12.2012 20:41

Цитата:

Сообщение от Pastirman (Сообщение 459884)
А какой салат можно из языка сделать?

- салат китайский
- язык
- обжаренный бекон
- кукуруза
- острый соус (типа чили)
- майонез


или такой

- салат Айсберг
- грибы маринованные
- язык
- огурцы свежие
- масло подсолнечное ароматное

НИНЕЛЬ 11.12.2012 20:58

Вкусная тема:)))
Салат из шпрот(слоеный) (очень рекомендую - за последний месяц человек 15 из моего окружения его попробовали - все в восторге)
1 слой - тертый сыр (пошехонский очень даже подходит) - 200 грамм
2 слой - тертые яйца - 3 штуки
3 слой - шпроты (можно класть целиком) - 1 банка
4 слой - тертый сыр
Майонезом смазывать только сырные слои, не солить. Сверху немного посыпать зеленым луком или укропом.

Салат из курицы с грибами
Вареная куриная грудка (мелко порезать)
Шампиньоны (беру готовые в банке) мелко порезать
Сыр потереть
Все перемешать, заправить майонезом.

Овощной
Потереть сырую свеклу, морковь, чеснок. пару грецких орехов мелко порезать. Все перемешать, заправить майонезом. Тереть желательно тончайшей соломкой(как на морковку по корейски).

Alexandr2 12.12.2012 19:24

Закуска
 
1. лаваш тонкий ( армянский)
2.брынза 400г.( можно Фетаки в пачке)
3.масло сливоччное 100-150г.
4. чеснок 3-5 зубчиков, кто как любит
5.зелень пучок, любая, я беру кинзу
6. следующие ингредиенты не обязательны и на любителя, можно добавить помидор или, свежий или соленый огурец.

Брынзу растереть с маслом и чесноком, добавить мелко порубленную зелень. Эта масса намазывается тонким слоем на лист лаваша, который затем сворачивается в рулет. Можно сделать небольшие порционные рулетики и подавать их целиком, а можно свернуть большой рулет, а затем разрезать его кусочками длиной в пару сантиметров.

Alexandr2 добавил через 7 Мин. и 44 Сек.


Салат из грибов с креветками (очень вкусный)
1. шампиньоны 200г.
2. перец болгарский красный 2 шт
3. кукуруза консервированная 3-4 ст. ложки
5. креветки готовые очищенные 100г.
6. лук репчатый 1шт.
7. укроп
8. майонез по вкусу

Грибы нарезать тонкими пластинами и поджарить на растительном масле с луком до золотистого цвета, остудить. Перец нашинковать соломкой. Смешать все ингредиенты и заправить майонезом. Соль перец по вкусу.

Liana 01.05.2015 11:14

Подскажите оригинальный фруктовый салат )

usestesa 18.05.2015 20:19

Спасибо за рецепты,делюсь и своим одним из любимых)

Продукты (на 6 порций)
Мясо отварное - 300 г
Яблоки - 2 шт.
Салат Айсберг - 200 г
Апельсины - 1-2 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Яйцо куриное - 2-3 шт.
Соль - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Майонез - 100 г

topvital 21.06.2015 22:32

Один из моих любимых рецептов примерно такой. Очень питательный и калорийный. Поэтому готовлю редкоhttp://gcook.ru/wp-content/uploads/2...0%B0%C2%BB.jpg

Ksyu 16.12.2015 14:08

Очень люблю легкие варианты, например листья салата, помидор, оливковое масло, и немного специй.

Arewso 25.04.2017 14:21

Вообще-то, в мимозу кладется майонез, и данный салат рекомендован даже по диете Дюкана на этапе чредования! Просто изначально нужно сделать соус на основе обезжиренного йогурта и майонез взять малопроцентный. Тут есть все подробности, если интересно, можете почитать.

Paxar 16.09.2017 22:13

А если еще взять майонез собственного приготовления, то будет еще лучше

Vartal 18.09.2017 22:19

Зачем собственного, когда в магазах есть вполне хороший майонез?

Paxar 29.11.2017 23:24

В своем майонезе не будет всякой химии и ненужных ингредиентов. Более-менее здоровый продукт получится.

Vartal 02.12.2017 20:53

Если покупать нормальный майонез, там с натуральностью тоже полный порядок будет. Это не какие-то конфетки с растительным жиром и всякой химией.

Paxar 26.02.2018 18:57

Цитата:

Сообщение от Vartal (Сообщение 497866)
Если покупать нормальный майонез, там с натуральностью тоже полный порядок будет. Это не какие-то конфетки с растительным жиром и всякой химией.

А какой майонез на ваш взгляд является натуральным? Или просто по цене ориентироваться, чем дороже, тем лучше и натуральнее?

SMus 26.02.2018 19:24

Цитата:

Сообщение от Vartal (Сообщение 497866)
Если покупать нормальный майонез, там с натуральностью тоже полный порядок будет. Это не какие-то конфетки с растительным жиром и всякой химией.

нормальный это какой , а то я только ненормальные встречал последние лет 15. Единственный нормальный был в Крыму , в до российском. Но видимо и ему хана, будет на полках химия как везде лежать теперь

Vartal 28.02.2018 01:35

Нормальный, это такой, где в составе только то, что предназначено для собственно майонеза.

tanjaexpert 08.05.2018 14:45

Цитата:

Сообщение от Dove (Сообщение 451019)
Я что-то даже представить не могу вкуса...:sm60:

я тоже не могла представить, поэтому решила приготовить и поробовать. вкус очень необычное, но это потрясающе!!!

Paxar 31.08.2018 00:50

Жаль, что вкус очень сложно описать словами:) Не передает текст всех ощущений от вкусного блюда:)

MaRRyLapa 04.04.2019 11:11

Салат из куриного филе, свежих огурцов и консервированных шампиньонов
Ингредиенты:

-2-3 вареных куриных филе,
-3 вареных вкрутую яйца,
-2 свежих огурца,
-1 небольшая луковица,
-1 небольшая банка консервированных шампиньонов,
-100 г сыра, майонез

Приготовление:

Куриное филе, огурцы, луковицу порезать кубиками. Из шампиньонов слить воду, при необходимости — порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Из яиц вынуть желтки, а белки порезать соломкой. Выкладывать в салатник слоями — белки, куриное филе, луковицу, огурцы, грибы, сыр, при необходимости, промазывая майонезом. Сверху промазать майонезом и засыпать тертыми яичными желтками.
Приятного аппетита!


Текущее время: 09:38. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.