Форум сети Марьино.net

Форум сети Марьино.net (http://forum.maryno.net/index.php)
-   Кулинария (http://forum.maryno.net/forumdisplay.php?f=118)
-   -   Хачапури (http://forum.maryno.net/showthread.php?t=38857)

Asiya 05.11.2018 09:17

Хачапури
 
Любителям выпечки посвящается - рецепт хачапури.
Хачапури с сыром
https://img1.russianfood.com/dyconte.../9/sm_8575.jpg
Домашние нежные хачапури с сыром.
Продукты
(на 3 порции)
Тесто:
Мука - 2 стакана
Молоко - грамм 200
Соль - 3 щепотки
Сахар - 2 ч. л.
Дрожжи - 2 ч. л.
Сода (гашеная уксусом) - 0,5 ч. л.
Начинка:
Сулугуни - 100 г
Адыгейский сыр - 100 г
Масло сливочное - грамм 70-80


1. Замешиваем тесто, оставляем его подойти на час-полтора.

2. Потом разрезаем на порции, катаем их в шарик, затем раскатываем его до размеров чуть больше обычной тарелки.

3. Кладём начинку, защипываем тесто как на хинкали, раскатываем в лепешку толщиной не больше сантиметра.

Начинка для хачапури с сыром: сыр натираем на крупной тёрке, туда же натираем масло; руками лепим порции в виде шара.

4. Жарим хачапури с сыром на сухой сковороде минуты по 3-4 с каждой стороны. Выкладываем на тарелку и обязательно смазываем хачапури с сыром сливочным маслом.

Приятного аппетита!!

Paxar 29.11.2018 22:49

Даже читать вкусно:)

А яйцо в середину на кладут? Или хачапури разные бывают?


Текущее время: 15:48. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.