Тема: Моя Кухня
Показать сообщение отдельно
Старый 18.10.2012, 16:09   #19
Голубоглазый Ангел
Завсегдатай
 
Аватар для Голубоглазый Ангел
 
Регистрация: 05.09.2005
Адрес: Марьино
Пол: Женский
Сообщений: 1,523
Репутация: 100058
Отправить сообщение для Голубоглазый Ангел с помощью ICQ
Thumbs up Сырный Суп

Нам потребуется:
500 г куриного филе,баночка плавленого сыра (400г),
150 г риса
1-2 морковки
4-5 шт. картошки
лук
соль
перец
зелень по вкусу

Готовим:
Отвариваем филе,примерно 20-25 минут,после готовности вытаскиваем из кастрюли (кастрюля примерно 3-3,5л.).
В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
В бульон добавить картофель,лук,морковь,варить 7-10 минут.затем добавить мясо,варить до готовности картофеля. Добавить плавленный сыр,хорошо перемешать,убрать с огня. Перед подачей украсить зеленью на вкус ) Готово! Готовила первый раз этот суп,скажу честно-думала гадость )) нет! обалденно вкусный суп,домашние в восторге и я в том числе ) Рекомендую!





Голубоглазый Ангел добавил через 54 Мин. и 49 Сек.

Салат "Цезарь с курицей"

Нам потребуется:
половинка батона
300 г куриного филе
1 большой пучок салата
100 г. сыра (по правильному-пармезан,но я его не очень люблю) поэтому, какой есть (гауда,тильзитер,эменталь)
1 зубчик чеснока
оливковое масло

Для заправки:
2 вареных желтка
2 ч.л. горчицы
1 зубчик чеснока
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. 6% уксуса (у меня был уксус для риса,для суши...3%,разницы никакой в общем-то,на картинке яблочный,но я не стала его использовать)
100 мл оливкового масла
соль
перец

Готовим:
Смешать 5 столовых ложек масла с 1 зубчиком чеснока, выдавленным через чеснокодавку. Оставить на 15 минут.На этой смеси мы будем обжаривать курицу.
Батон нарезать небольшими кубиками,обжарить до золотистого цвета.Филе нарезать небольшими кусочками.пожарить филе на масле с чесноком до готовности, посолить, поперчить.

Делаем заправку.
растираем желтки с горчицей,добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать,добавить уксус и лимонный сок,затем добавить масло, хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Сыр натереть на мелкой терке.
Салат порвать руками, выложить на тарелки.
На салат выложить филе и сухарики.
Полить соусом.
Посыпать сыром.Можно украсить черри.Готово! )




__________________
Если в моей жизни всё так, как есть- значит, мне так надо..

Последний раз редактировалось Голубоглазый Ангел; 18.10.2012 в 17:15. Причина: Двойной ответ
Голубоглазый Ангел вне форума   Ответить с цитированием