Готовим креветки

[Кeks]

Нужно: 1 кг крупных свежих креветок, лавровый лист, черный перец, соль, сливочное масло, желание.

Моем креветки и лаврушку холодной водой.



Ракладываем слоями в кастрюльке (с крышкой), каждый слой пересыпая перцом из перешницы-мололки (так душистей), подсаливая по-вкусу и перекладывая лавровым листом.



Сверху кладем масло, накрываем крышкой, ставим на умеренный огонь и не перемешивая ждем, когда они преобретут цвет "фламинго".



Выключаем огонь и даём еде потомиться в посуде под крышкой еще 5 минут. Можно выкладывать и есть.



Приятного вам аппетита.

[ersvetal]

Красавец! Отличные фотки и исполнение рецепта! Эх, под пиво бы..

[duDe]

Сообщение от Кeks

Нужно: 1 кг крупных свежих креветок, лавровый лист, черный перец, соль, сливочное масло, желание.

Приятного вам аппетита.

Сам рецепт придумал? Я плакал, когда прочитал.

[Кeks]

Сообщение от duDe

Сам рецепт придумал? Я плакал, когда прочитал.

Где-то слышал или вычитал, не помню.

А что показалось наиболее сентиментальным?

[shira]

Я делаю проще, кидаю пол лимона, лавровые листы, перца, варю минут 7-10 минут )))

[Vikusichek]

Согласна, с лимоном, лавриком и перцем вкусно получается. Я тое так делаю.

[Ewik]

А воды не нужно?

[QpiX]

Пожарили позавчера креветок , вчера и сегодня жуткие фокусы желудок выдает и температура 39. Причем только у меня

[Terricon]

Сообщение от Ewik

А воды не нужно?

По большому счету - нет. Сейчас креветки продаются, как правило, уже отваренные (потому они и красные). Их в принципе достаточно разогреть. Но это не вкусно. Можно засыпать специями, чесноком, перцем солью и в микроволновку.. Но лучше всего приготовить бульон, такой как описал Кекс, и в нем их разогреть. Креветки варить не надо, как только закипели - сразу можно снимать и подавать к столу.

[shira]

Сообщение от QpiX

Пожарили позавчера креветок , вчера и сегодня жуткие фокусы желудок выдает и температура 39. Причем только у меня

Случайно не в ашанамэ брали ?