|
| ||||||||||||
|
![]() |
#31 |
Буу
|
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#32 |
АффТар жЖоТ
|
![]()
фу
![]()
__________________
Боpоться и искать — найти и пеpепpятать.... ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#33 |
Пользователь
Регистрация: 09.06.2007
Сообщений: 43
Репутация: 2115
|
![]()
Очень вкусно - паста с креветками в сливочном соусе.
Паста с креветками в сливочном соусе ![]() Вкусное и сочное блюдо за 10-15 минут - паста с креветками в сливочном соусе. От такого ужина вряд ли кто-то откажется! Продукты (на 2 порции) Креветки - 200 г Паста - 2-3 клубка Сливки 15% - 150 мл Лук-порей - 0,5 шт. Масло сливочное - 50 г Масло растительное - 0,5 ч. л. (для варки пасты) Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу * Для подачи (при желании): Сыр пармезан Зелень свежая Подготовьте необходимые ингредиенты для пасты с морепродуктами. Креветки приобретите свежезамороженные, крупные, с яркими панцирями и минимальным количеством льда на них. Не приобретайте "выбеленные" морепродукты в ледяной оболочке - это значит, что они неоднократно подвергались разморозке и заморозке. Разморозьте их в теплой воде или при комнатной температуре. Пасту можете использовать любую. Как приготовить пасту с креветками в сливочном соусе: В небольшом количестве подсоленной воды с добавлением 0,5 ч. л. растительного масла отварите пасту в течение 5-7 минут, но не больше, чтобы она не разварилась. Масло не даст пасте склеиться. В это же время очистите креветки от панцирей, промойте их в воде. Растопите на сковороде сливочное масло, поместив ее на плиту. Добавьте в масло очищенные креветки и обжаривайте около 2-3 минут. Нарежьте зеленую часть лука-порея и добавьте ее к креветкам, протомите 1 минуту и залейте сливками. Всыпьте соль и молотый черный перец, потушите креветки в сливках около 2 минут. Добавьте отваренную пасту и еще минуту протомите блюдо на минимальном нагреве. Выложите пасту с креветками в сливочном соусе на тарелки, при желании посыпьте измельченным пармезаном и украсьте свежей зеленью. |
![]() |
![]() |
![]() |
#34 |
Пользователь
Регистрация: 09.06.2007
Сообщений: 43
Репутация: 2115
|
![]()
Креветки люблю в любом виде, просто полакомиться, а паста с морепродуктами очень вкусное блюдо.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#35 |
Пользователь
Регистрация: 09.06.2007
Сообщений: 43
Репутация: 2115
|
![]()
Люблю рецепт паста с креветками.
Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе ![]() Придайте ужину итальянскую нотку, приготовив пасту с креветками в сливочно-чесночном соусе. Готовится блюдо несложно, а результат - выше всяких похвал. Сочные креветки, спагетти и насыщенный соус с нежным сливочным вкусом и тонким ароматом чеснока. Продукты (на 3 порции) Спагетти – 150 г Креветки (неочищенные) – 300 г Сыр пармезан (или любой твёрдый сыр) – 30-40 г Сливки жирностью 20% – 180 мл Вино сухое белое – 30 мл Масло сливочное – 30 г Лук репчатый – 40 г (0,5 шт.) Чеснок – 2 зубчика Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу Паприка молотая – 1 ч. ложка Петрушка свежая – 3-4 веточки Подготавливаем все продукты. Вместо пармезана можно взять любой твёрдый сыр. Промываем и очищаем креветки. Добавляем соль, перец и половину паприки. Всё хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут. Кастрюлю с водой (1-1,5 л) ставим на нагрев. В сковороде растапливаем половину сливочного масла и выкладываем креветки. Обжариваем по 2 минуты с каждой стороны. В это время очищаем лук, вымываем и нарезаем его мелкими кубиками. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Обжаренные креветки выкладываем на тарелку. В сковороду, в которой готовились креветки, выкладываем оставшееся сливочное масло и лук. Обжариваем лук 2-3 минуты. Кипящую воду солим. Выкладываем спагетти и готовим согласно инструкции на упаковке. Я отваривала 8 минут после закипания. Затем откидываем спагетти на дуршлаг. К луку в сковороду добавляем чеснок и обжариваем минуту. Вливаем вино и готовим ещё 2 минуты. Вливаем в сковороду сливки и готовим 2-3 минуты. Пармезан натираем на мелкой тёрке. В сковороду добавляем половину натёртого пармезана. Солим, перчим, добавляем оставшуюся паприку. Тщательно перемешиваем и прогреваем без кипения содержимое сковороды 1 минуту. Снимаем сковороду с огня. Выкладываем к соусу спагетти и креветки. Всё перемешиваем. Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе готова. Петрушку промываем, встряхиваем и измельчаем. Пасту с креветками раскладываем по тарелкам, посыпаем оставшимся сыром, измельчённой петрушкой и чёрным перцем. Приятного аппетита! |
![]() |
![]() |
![]() |
#36 |
Пользователь
Регистрация: 09.06.2007
Сообщений: 43
Репутация: 2115
|
![]()
Отличный рецепт как варить креветки.
Салат с креветками и авокадо ![]() Если вы на диете по снижению веса или по поддержанию веса, попробуйте этот салат с креветками, авокадо и помидорами - отличное малокалорийное и полезное блюдо. Продукты (на 1 порцию) Помидор крупный - 1 шт. Авокадо - 1 шт. Салат листовой - 3 листа Креветки - 300 г Масло оливковое - 2 ст. л. Сок лимонный - 1 ст. л. Соль морская - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Подготовьте продукты по списку к рецепту салата с креветками и авокадо. Салат листовой и помидор помойте, обсушите. Креветки отварите в подсоленной воде 2-3 минуты, откиньте на дуршлаг, остудите. Креветки очистите от панциря. Помидор нарежьте тонкими дольками. Авокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте полукольцами. Масло, лимонный сок, соль и перец смешайте до однородного состояния. На блюдо выложите листовой салат, по кругу выложите ломтики помидора. На помидор выложите полукольца авокадо, в середину выложите отварные креветки. Полейте салат с креветками, авокадо и помидорами заправкой и подавайте. Приятного! |
![]() |
![]() |