сайт сети почта личный кабинет
игры


Вернуться   Форум сети Марьино.net > Досуг > Кулинария

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 07.02.2021, 19:05   #1
-=ORION=-
Новичок
 
Аватар для -=ORION=-
 
Регистрация: 17.11.2008
Адрес: Батайка любимая моя
Пол: Мужской
Сообщений: 29
Репутация: 10
По умолчанию Мясо по французки

1.Мясо режем как на отбивные
2.Мясо режем как на отбивные
3.Затем солим, Перчим
4. Теперь приготовим соус: Для этого в майонез выдавливаем чеснок, Мелко рубим укроп, Добавляем укроп к майонезу с чесноком
5. Картошку режем тонкими кружочками, Солим, перчим, по желанию присыпаем прованскими травами или другими специями по вкусу, Добавляем немного растительного масла, все перемешиваем, чтобы все специи равномерно распределились по картошке
6. Лук режем тонкими кольцами
7.Помидор нарезаем полумесяцами
8.Форму для запекания смазываем оставшимся растительным маслом, выкладываем половину картошки, смазываем соусом верху слоя картошки, Сверху кладем половину лука колечками
9. Сверху - мясо и смазываем соусом
10. Следующий слой - оставшийся картофель, смазываем оставшимся соусом, сверху кладем слой лука
11. Последний слой - помидоры. Теперь ставим в духовку при 200-210 градусах на 30-40 минут
12. Затем трем сыр, через 30-40 минут достаем мясо по-французски из духовки и посыпаем тертым сыром. Возвращаем в духовку еще на 15 минут
Изображения
Тип файла: jpg IMG-20200830-WA0002.jpg (7.9 Кб, 3 просмотров)
Тип файла: jpg IMG_20200830_153326.jpg (74.7 Кб, 3 просмотров)
Тип файла: jpg IMG_20200830_170418.jpg (72.7 Кб, 3 просмотров)
-=ORION=- вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.02.2021, 00:58   #2
Vartal
Завсегдатай
 
Аватар для Vartal
 
Регистрация: 21.09.2005
Адрес: Марьино
Пол: Мужской
Сообщений: 1,109
Репутация: 15668
Отправить сообщение для Vartal с помощью ICQ
По умолчанию

Цитата:
1.Мясо режем как на отбивные
2.Мясо режем как на отбивные
Одного раза мало будет? )
Ну и немного грамматики - по-французСки )
Vartal вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.02.2021, 10:21   #3
Asiya
Пользователь
 
Аватар для Asiya
 
Регистрация: 09.06.2007
Сообщений: 45
Репутация: 2115
По умолчанию

Люблю раздавать советы по кулинарии.
"Пряничное" мясо

Необычный, быстрый и вкусный способ приготовления мяса в соусе из томатной пасты и пряников - то есть тех же сухарей со специями и медовой сладостью.
Продукты
(на 3 порции)
Свинина - 300 г
Томатная паста - 1-2 ч. ложки
Пряники (без начинки) - 50-70 г
Вода - 150-200 мл
Масло растительное - для обжаривания
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Возьмите 300 г свинины (ту её часть, которую вы предпочитаете жарить) и нарежьте такими кусками, какими вы предпочитаете жарить свинину. Посолите мясо и поперчите.
В мисочку кладем немного (1-2 ч. ложки) томатной пасты и разводим её тёплой водой до состояния густого томатного сока.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем свинину до нравящейся вам степени.
Пока мясо обжаривается, на крупной тёрке натираем 50-70 г обычных пряников без начинки и ароматизаторов.
Если обычных не удалось купить, подойдут мятные.
Когда свинина обжарилась, заливаем её разведённой томатной пастой. Перемешиваем и немного прогреваем.
Засыпаем мясо в томате тёртыми пряниками.
Перемешиваем и решаем: либо прекращаем нагрев и оставляем массу в виде густого соуса; либо продолжаем жарить и получаем что-то вроде шкварок.
Свинина в томатном соусе с пряниками готова.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Asiya вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 18:29. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.