сайт сети почта личный кабинет
игры


Вернуться   Форум сети Марьино.net > Досуг > Кулинария

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 22.05.2012, 23:30   #21
Dove
Best_Member
 
Аватар для Dove
 
Регистрация: 22.06.2006
Адрес: Мааасква =))))))
Пол: Женский
Сообщений: 3,088
Репутация: 203452
По умолчанию

Кeks, честно говоря не обращала внимания, знаю что в крыму точно растёт =)
__________________
opinions are like assholes.....everybody has one, but some are bigger than others
Dove вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.05.2012, 11:04   #22
Kemper
Постоялец
 
Аватар для Kemper
 
Регистрация: 16.04.2008
Адрес: Подольская
Пол: Мужской
Сообщений: 191
Репутация: 6393
Отправить сообщение для Kemper с помощью ICQ Отправить сообщение для Kemper с помощью Skype™
По умолчанию

У меня способ приготовления креветок самый простой
закидываю в емкость с водой,воды чтобы только накрывала креветки.туда сыплю перец горошек,сушеные травки всякие(набор из ирана привезли) соли как можно больше(считаю что лишнюю креветка в себя невозьмет) довожу до кипения и снимаю,водой несполаскиваю,просто сливаю воду и подаю на стол к холодному пивку.
Лаврушку само собой,никакой горечи недает(может разной пользуемся?По желанию супруга делает еще соус:сок лайма,соль и перец молотый.В пиале подает к креветкам,вкуснотища
Вуаля
Kemper вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.05.2012, 12:26   #23
Кeks
Постоялец
 
Аватар для Кeks
 
Регистрация: 29.07.2011
Сообщений: 629
Репутация: 47129
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Dove Посмотреть сообщение
Кeks, честно говоря не обращала внимания, знаю что в крыму точно растёт =)
Горечь может давать некая разновидность лаврового листа, так называемая "лавро-вишня".
Лавровый лист - он как бы волнистый такой по краям и с острым кончиком.



А вот лавро-вишня.

Последний раз редактировалось Кeks; 23.05.2012 в 12:30.
Кeks вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.05.2012, 12:29   #24
Dove
Best_Member
 
Аватар для Dove
 
Регистрация: 22.06.2006
Адрес: Мааасква =))))))
Пол: Женский
Сообщений: 3,088
Репутация: 203452
По умолчанию

Кeks, эт смотря сколько кладут то....может барышни ветками кладут, хз
У меня никогда ничо не горчило
__________________
opinions are like assholes.....everybody has one, but some are bigger than others
Dove вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.05.2012, 11:29   #25
Голубоглазый Ангел
Завсегдатай
 
Аватар для Голубоглазый Ангел
 
Регистрация: 05.09.2005
Адрес: Марьино
Пол: Женский
Сообщений: 1,523
Репутация: 100058
Отправить сообщение для Голубоглазый Ангел с помощью ICQ
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Dove Посмотреть сообщение
Голубоглазый Ангел, эт сколько её кинуть надоть, шоб она горечь дала О___о Её всегда при готовке ближе к концу добавляют, чтоб ничего не горчило =)
не кидала никогда много,в конце варки листик-два, может,это мои индивидуальные вкусовые ощущщения )) невкусно в общем мне с ней и всё )
__________________
Если в моей жизни всё так, как есть- значит, мне так надо..
Голубоглазый Ангел вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.06.2012, 21:17   #26
duDe
Banned
 
Аватар для duDe
 
Регистрация: 25.10.2003
Адрес: MSK
Сообщений: 1,103
Репутация: 30058
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Голубоглазый Ангел Посмотреть сообщение
не кидала никогда много,в конце варки листик-два, может,это мои индивидуальные вкусовые ощущщения )) невкусно в общем мне с ней и всё )
Тоже не представляю себе лаврушку с креветками. Вот с пельменями - и лаврушка и масло сливочное как раз подойдет, но если лаврушки много она неприятный вкус дает, чем-то похож на горечь, или просто неудачный вкус от нее. Не обязательно ее много кинуть чтобы почувствовать. Ее нужно лишь для нотки аромата один-два листика и вытащить вовремя.
duDe вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.06.2012, 21:10   #27
Кeks
Постоялец
 
Аватар для Кeks
 
Регистрация: 29.07.2011
Сообщений: 629
Репутация: 47129
По умолчанию

И всеж таки попробуйте свежие креветки приготовить.
Кeks вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.10.2018, 10:03   #28
Asiya
Новичок
 
Аватар для Asiya
 
Регистрация: 09.06.2007
Сообщений: 7
Репутация: 2115
По умолчанию

Как приготовить креветки.
Паста с креветками в сливочном соусе

Вкусное и сочное блюдо за 10 минут - паста с креветками в сливочном соусе. От такого кулинарного шедевра ваши гости вряд ли откажутся!
Продукты
(на 2 порции)
Креветки - 200 г
Паста - 2-3 клубка
Сливки 15% - 150 мл
Лук-порей - 0,5 шт.
Масло сливочное - 50 г
Масло растительное - 0,5 ч. л. (для варки пасты)
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
*
Для подачи (при желании):
Сыр пармезан
Зелень свежая

Подготовьте необходимые ингредиенты для пасты с морепродуктами. Креветки приобретите свежезамороженные, крупные, с яркими панцирями и минимальным количеством льда на них. Не приобретайте "выбеленные" морепродукты в ледяной оболочке - это значит, что они неоднократно подвергались разморозке и заморозке. Разморозьте их в теплой воде или при комнатной температуре. Пасту можете использовать любую.
Как приготовить пасту с креветками в сливочном соусе:

В небольшом количестве подсоленной воды с добавлением 0,5 ч. л. растительного масла отварите пасту в течение 5-7 минут, но не больше, чтобы она не разварилась. Масло не даст пасте склеиться.
В это же время очистите креветки от панцирей, промойте их в воде. Растопите на сковороде сливочное масло, поместив ее на плиту. Добавьте в масло очищенные креветки и обжаривайте около 2-3 минут.
Нарежьте зеленую часть лука-порея и добавьте ее к креветкам, протомите 1 минуту и залейте сливками. Всыпьте соль и молотый черный перец, потушите креветки в сливках около 2 минут.
Добавьте отваренную пасту и еще минуту протомите блюдо на минимальном нагреве.
Выложите пасту с креветками в сливочном соусе на тарелки, при желании посыпьте измельченным пармезаном и украсьте свежей зеленью.
Asiya вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 02:47. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.