сайт сети почта личный кабинет
игры


Вернуться   Форум сети Марьино.net > Досуг > Кулинария

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 15.02.2012, 21:39   #1
Кeks
Постоялец
 
Аватар для Кeks
 
Регистрация: 29.07.2011
Сообщений: 629
Репутация: 47129
По умолчанию Запекаем мясо...

Нужно:
- индейка, грудка, филе;
- 2 средних по размерам репчатых луковицы;
- картофель - 2-3 шт средних размеров;
- 2 помидора и 1 болгарский перчик;
- маринованные огурцы (не острые);
- майонез;
- сыр (в последнюю очередь) 100-200 граммов (по-вкусу).

Разогреваем духовой шкаф до ~160-170 градусов.
Моем и нарезаем индейку кусочками, как на шашлык, затем моем чистим и нарезаем картофель (нарезаем более мелкими кусочками, чтобы пропеклось). В глубокой посуде солим и перчим индейку с картошкой по вкусу, перемешиваем все и выкладываем в глубокий протвень (проще всего с тефлоновым, керамический нужно смазать совсем тонким слоем масла).
Моем и нарезаем тонко помидоры и перец, выкладываем сверху, затем чистим лук, нарезаем его кольцами, которые выкладываем сверху помидоров, вместе с тонко нашинковаными маринованными огурчиками.
Поливаем все майонезом и ставим в духовой шкаф на 30-40 минут, чтобы не высушить. В это время трем сыр на крупной терке.



Затем посыпаем все сыром, обратно в духовку и ждем образования румяной корки. Образовалась - значит ужин готов.



p.s. Приятного вам, соконфетнички...

Последний раз редактировалось Кeks; 15.02.2012 в 21:41.
Кeks вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.02.2012, 23:31   #2
Terricon
Best_Member
 
Аватар для Terricon
 
Регистрация: 01.04.2007
Адрес: Москва
Пол: Мужской
Сообщений: 2,116
Репутация: 153899
Отправить сообщение для Terricon с помощью ICQ
По умолчанию

Хороший рецепт.
Но, мне бы хотелось бы добавить в индейку какой-нить травки-приправки.. Кинзы или петрушки, можно чесночку, смеси перцев.. То есть сделать ее пикантной..
Или такой вариант попробовать.. Убрать маринованные огурцы, и залить сливками 22%
__________________
Деньги - это зло. Но добро побеждает зло. Поэтому, если ты добрый, денег у тебя не будет..
Terricon вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.02.2012, 19:12   #3
Элеанора
Богиня
 
Аватар для Элеанора
 
Регистрация: 26.01.2006
Сообщений: 1,072
Репутация: 66164
По умолчанию

Добавь к сыру приправу орегано или душицу.
__________________
"девушка никогда не врет, она просто не помнит что говорила минуту назад"
Элеанора вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.01.2013, 10:24   #4
Kеks
Завсегдатай
 
Аватар для Kеks
 
Регистрация: 27.09.2011
Сообщений: 1,040
Репутация: 62086
По умолчанию

буженина в тесте

берем свинину - около 1.5 гк свиной шейки с небольшой прослойкой жирка, натираем ее небольшим количеством черного перца (из "мельницы" перец душистей), солью (из "мельницы" крупная соль интересней ), русской горчицей... приступаем к тесту.
мука и вода. 5 стаканов муки и воду льем так при замесе, чтобы тесто отлипало от рук, раскатываем его на столе.
Разогреваем духовку (я готовил от 160 до 180 градусов в духовом шкафу в режиме духовки "снизу и сверху чтобы тены грели), совсем слегка смазываем противень (далее протвень ) ) растительным маслом, чтобы тесто не прилипло к нему.
Заворачиваем свинину в тесто плотно, после чего делаем сверху 1-3 отверстия димаетром около 1-1.5 см, чтобы тесто не распёрло при готовке.
Кладем шедевр на протвень и отправляем это все в духовку на 2 часа.
Через 2 часа вытаскиваем, срезаем "крышу" запеченного теста, кладем рядом на протвень и на 10 минут отправляем еду в духовку (200 грудусов).
Kеks вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.06.2013, 14:08   #5
mranof
Новичок
 
Регистрация: 24.06.2013
Сообщений: 1
Репутация: 10
По умолчанию

Ништяк все но мне кажется, огурцы лишнее)
__________________
http://abcmagazin.ru/
mranof вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.07.2013, 10:07   #6
Валюшок
Новичок
 
Аватар для Валюшок
 
Регистрация: 28.07.2013
Пол: Женский
Сообщений: 10
Репутация: 10
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Kеks Посмотреть сообщение
буженина в тесте

берем свинину - около 1.5 гк свиной шейки с небольшой прослойкой жирка, натираем ее небольшим количеством черного перца (из "мельницы" перец душистей), солью (из "мельницы" крупная соль интересней ), русской горчицей... приступаем к тесту.
мука и вода. 5 стаканов муки и воду льем так при замесе, чтобы тесто отлипало от рук, раскатываем его на столе.
Разогреваем духовку (я готовил от 160 до 180 градусов в духовом шкафу в режиме духовки "снизу и сверху чтобы тены грели), совсем слегка смазываем противень (далее протвень ) ) растительным маслом, чтобы тесто не прилипло к нему.
Заворачиваем свинину в тесто плотно, после чего делаем сверху 1-3 отверстия димаетром около 1-1.5 см, чтобы тесто не распёрло при готовке.
Кладем шедевр на протвень и отправляем это все в духовку на 2 часа.
Через 2 часа вытаскиваем, срезаем "крышу" запеченного теста, кладем рядом на протвень и на 10 минут отправляем еду в духовку (200 грудусов).
что случится с тестом за 2 часа выпечки? Не проще ли в рукаве для запекания всё это сделать?
Валюшок вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.01.2016, 16:26   #7
Елизавета
Новичок
 
Аватар для Елизавета
 
Регистрация: 30.12.2015
Сообщений: 21
Репутация: 1936
По умолчанию

Я беру свинину. Режу ее на кусочки. Желательно предварительно замачую в майонезе(минут 30). Потом на протвень выкладываю эти кусочки сверху ложу помидор потом лук и сверху тру сыр. я тру твердый сыр. И на 30-40 минут в духовку. Вкусняшка получается
Елизавета вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.02.2016, 00:00   #8
Paxar
Пользователь
 
Аватар для Paxar
 
Регистрация: 24.02.2016
Пол: Мужской
Сообщений: 56
Репутация: 10
По умолчанию

Неплохой рецепт. Впервые вижу, что добавляют маринованные огурцы. надо попробовать.
Paxar вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.09.2016, 15:31   #9
Mariya
Пользователь
 
Аватар для Mariya
 
Регистрация: 03.03.2015
Адрес: Москва
Пол: Женский
Сообщений: 53
Репутация: 1205
По умолчанию

ООО обожаю индейку, как по мне очень вкусное мясо, особенно из духовки вообще бомба. С солёными огурцами не пробовала, интересно очень, как раз у меня огурцы солёные остались, теперь знаю куда их применить.
Mariya вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.10.2016, 12:52   #10
Грустинка
Новичок
 
Регистрация: 19.10.2016
Сообщений: 7
Репутация: 10
По умолчанию

Я вообще обожаю запеченное мясо. Вот с солеными огурцами тоже не пробовала, надо будет.
Грустинка вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 00:35. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.